持续高温,鸡蛋、猪肉价格到底什么说了算?

2019-08-04 11:02:54来源: 中国食品报网

七星彩助手2041 www.fyyxy.tw   进入伏天以来,随着气温上涨的还有鸡蛋和猪肉的价格,涨幅达50%的鸡蛋被网友戏称为“火箭蛋”,近日,鸡蛋、猪肉价格出现持续上涨,让人直呼“吃不起”,引发了消费者的关注。

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  据农业农村部近期发布的数据显示,今年6月、7月,全国生猪价格持续上涨。截至7月29日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤24.35元。不过,目前猪肉价格的涨势已经有所放缓,均价为每斤18元。鸡蛋价格也在每斤5元左右徘徊。

  谈及猪肉未来的价格走势,商务部新闻发言人高峰曾表示:“夏季是肉类消费的淡季,预计猪肉的价格将保持平稳。前段时期猪肉价格的上涨,主要是受到非洲猪瘟疫情的影响,生猪的产量有所下降?!?/p>

  我国养殖业长期以来一直存在明显的“猪周期”,“猪周期”这个名词也被总结为一种经济现象,即猪肉价格存在周期性剧烈变化的怪圈,而散户追涨杀跌是怪圈形成的主要原因。

  然而,今年的猪肉价格上涨原因却不同于以往。

  对此,农业农村部市场与信息化司司长唐珂回应称:“猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年10月,农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%,已经超过了5%的预警线,之后降幅逐月扩大,到今年6月同比降幅达到26.7%?!?/p>

  炎炎夏日,按照消费者传统的消费习惯,猪肉等肉类进入消费淡季,价格理应趋于平稳,而今年却不降反升。同样,进入七月份以来鸡蛋的价格也不“蛋定”,数据显示,上月月鸡蛋零售价环比上涨18%,每公斤鸡蛋售价超10元。不过,最近一周的价格也趋于稳定。

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  根据农业农村部监测的最新数据显示,目前全国鸡蛋的平均批发价格为每公斤9.76元,比7月初上涨了16.7%,比3月份鸡蛋价格最低时期上涨了44%。

  “除高温天气外,多重原因导致了目前鸡蛋价格的上涨。今年蛋鸡疫情比往年多发,鸡蛋产量减少。鸡蛋价格上涨,一部分养殖户持惜售的心理导致鸡蛋供应减少。此外,饲料价格上涨,鸡蛋生产成本有所增加?!迸┮蹬┐宀考嗖夥治龀?,“受猪肉价格带动鸡肉价格上涨的影响,一些养殖户开始淘汰低产能蛋鸡,增加肉鸡存栏,多重原因叠加导致7月份鸡蛋价格上涨明显?!?/p>


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